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博彩518-豆角新做法,不蒸包子不煮面条,出锅比吃肉还香,一次10斤不够吃

作者:佚名 2020-01-11 19:01:27

博彩518-豆角新做法,不蒸包子不煮面条,出锅比吃肉还香,一次10斤不够吃

博彩518,豆角新做法,不蒸包子不煮面条,出锅比吃肉还香,一次10斤不够吃

大家好,我是傻姐,一位爱美食的大姐,多多关注支持我哟。家里种了一小块儿豆角,没想到生长的速度快的有点吓人,看到一堆一堆的豆角,每天送给亲朋好友都吃不完,把老爸老妈急的说明年不种菜了,吃不完浪费。突然想到可以用来腌酸豆角,这应该是南方人喜欢吃的做法吧,山东人还真没有腌酸豆角的习惯。豆角在我家主要就是包包子吃,这几天的一日三餐几乎都是包子,豆角包子可是我们当地特色大包子,加点五花肉一调,那叫一个好吃。夏天包子铺里最受欢迎的大包子,必须是豆角包子,除了包包子再就是炒着吃或者做成凉拌菜,大家最常吃的豆角做法是什么呢?你喜欢吃豆角包子吗?

豆角在我们当地称呼为菜豆,很多地方也会叫豇豆,不管叫什么名字都是同一种蔬菜,大家当地都叫什么呢?说起腌酸豆角,也是一位南方朋友教我的,有一次去她家做客,有一盘菜就是酸豆角炒五花肉,把我好吃到不行,愣是多吃了2碗米饭,太下饭了,从此爱上了酸豆角。除了炒五花肉,用酸豆角包的包子口感和没腌制的口感完全不一样,各有特色,大家喜欢吃酸豆角吗?都会如何腌制酸豆角呢?如果和我的做法不同,一定要留言分享出来呀,我们一起互相学习,多多交流经验。

刚从地里摘的豆角特别新鲜,先把它清洗干净晾干水分,一定要晾干,如果有水分的话不容易保存。很多人也会不洗直接腌制,吃的时候在清洗,我还是更习惯清洗干净再腌制,大家根据自己习惯做就好。豆角比较长,清洗起来不是很方便,自己家种的用流动水流简单清洗下就好,大家都是如何清洗长豆角的呢?

锅内加适量水,放入花椒和大料,再加适量盐大火烧开。煮开后要晾凉,腌制的水一定要用煮开的,生水容易滋生细菌,腌制过程中容易坏掉。装豆角的瓶子也一定要无水无油,把晾干的豆角分次卷起放入瓶子里,每放一捆豆角上面都要放上姜片、蒜片和小米辣,直至把瓶子放满。

最后封口的时候一定要加几滴白酒,白酒有杀菌防腐的作用,和腌咸鸭蛋是一个道理。然后盖上盖子密封好,一个月后就可以吃了,腌制酸豆角就是这么简单。家里有吃不完的豆角可以试试这个做法,除了可以腌制也可以把豆角晒干,这样更容易存贮,冬天蔬菜少,可以用干豆角炖肉、炖排骨,味道也是一级棒。除了这些吃法,大家如果有更多豆角简单又好吃的做法,那就快快分享出来吧,现在正是吃豆角的季节,让更多朋友学会到新做法。腌制酸豆角就分享到这里啦,对于我的做法您有哪些看法呢?你喜欢吃酸豆角吗?最喜欢吃豆角哪种做法呢?天气炎热,大家注意防暑防晒。

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头条号作者:傻姐美食

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